Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum €6,50
Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch, Büffelmozzarella und frischem Basilikum €8,00
Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum €12,00
Fisch Vorspeise - Räucherlachs, Oktopussalat und gegrillte Garnelen €19,00
Tatar vom Rinderfilet da. 120g dirket von Hannes Mair, Terlan €19,00
Tatar vom Rinderfilet ca. 200g dirket von Hannes Mair, Terlan €30,00
Carpaccio vom Südtiroler Wagyu ca. 150g €33,00
Frittatensuppe €8,00
Rindskraftbrühe mit zwei Leberknödeln oder Speckknödel €10,50
Spargelcremesuppe, serviert mit Räucherlachs und Grissini €12,00
Südtiroler Schlutzkrapfen €14,50
Knödeltris serviert mit zerlassener Butter und Grana Padano €14,50
Bärlauchgnocchi mit frischem Spargel €18,50
Cremiges Spargelrisotto mit gebratenen Riesengarnelen €18,50
Chili-Spaghetti mit mediterranem Gemüse und gebratenen Riesengarnelen €18,50
Cremiger Safranrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln €20,00
Zu den Burgern servieren wir Ihnen American Potatoes & Barbecue Sauce
Südtiroler Burger, Patty aus feinstem Südtiroler-Roastbeef €21,00
Smash Burger, Patty aus feinstem Südtiroler-Roastbeef €21,00
Hühnerbrust (Freilandhaltung) vom Holzkohlegrill mit Gemüse und Kartoffelröstinchen €21,00
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes und Preiselbeeren €25,00
Frischer Spargel mit Bozner Sauce, Butterkartoffeln und Prager Schinken €27,00
Gebratenes Saiblingsfilet mit Zucchini und Salzkartoffeln €30,00
Maiskolben Chilicreme €4,50
Pommes frites €5,00
Röstkartoffeln €6,00
American Potatoes €6,00
Ofenkartoffeln Yaki Yasai €6,50
Geschmiter Salatteller €6,50
Cremiger Spinat Koji Mornay €6,50
Gegrilltes Saisongemüse 6,50€
Roastbeef von BioBeef Südtirol, Villnöß Fleckvieh ca. 250g /€27,00
Entrecòte vom argentinischen Black Angus Rind ca. 300g /€29,00
Ribeye vom österreichischen Alpenrind ca. 350g /€29,00
Filet vom uruguayischen Black Angus Rind ca. 250 /€33,00
Roastbeef von Hannes Mair, Terlan Aberdeen Angus ca. 350g /€35,00
Roastbeef vom Omaha Nebraska USA Black Angus ca. 350g /€35,00
Ribeye (Ethical-Beef) von Dorfmetzgerei Holzner, Lana Grauvieh ca.350g /€35,00
Ribeye vom kanadischen Black Angus ca. 350g /€39,00
Club-Steak Angus 1000g - 1500g, dirket von Hannes Mair Terlan Südtirol 100g /€12,00
Club-Steak Grauvieh (Ethical-Beef) 1000g - 1500g, direkt von Dorfmetzgerei Holzner, Lana 100g /€12,00
Club-Steak Pustertaler Sprinzen 1000g - 1500g, direkt von Hannes Mair Terlan Südtirol 100g /€13,00
T-Bone Aberdeen Angus 1000g - 1500g, dirket von Hannes Mair Terlan Südtirol 100g /€13,00
Fiorentina Chianina I.G.P. 1000g - 1500g, Appennino Centrale Italien 100g /€13,00
T-Bone Grauvieh (Ethical-Beef) 1000g - 1500g, direkt von Dorfmetzgerei Holzner, Lana 100g /€13,00
T-Bone Rubia Gallega 1000g - 1500g, Galicien Spanien 100g /€14,00
T-Bone Pustertaler Sprinzen 1000g - 1500g, direkt von Hannes Mair Terlan Südtirol 100g /€14,00
T-Bone Black Angus 1000g - 1500g, Omaha Nebraska USA 100g /€14,00
Tomahawk Black Angus 1000g - 1500g, Omaha Nebraska USA 100g /€14,00
Club-Steak Wagyu 1000g - 1500g, dirket von Wagyu Südtirol Ritten 100g /€24,00
Südtiroler Apfelstrudel €8,50
Tiramisú €8,50
Sorbetvaration mit marinierten Erdbeeren €9,50
Dessertvariation €11,00
Feines Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Himbeersorbet €11,00
Käseauswahl von Feinkäserei Capriz €15,00
Neben unserem Mittagsangebot steht Ihnen unsere gesamte Speisekarte zur Verfügung
Alle Gerichte inkl. Salat, ½ l Wasser & Espresso – €14,90
Spaghetti „Carbonara Art“ – Klassisch zubereitet
Pasta Ragù – Rindfleisch, Tomatensauce
Tartare – 120 g, getoastetes Brot, Butter
Truthahnschnitzel – Ofenkartoffeln, Zwiebeln
Schnitzel – Wiener Art, Pommes Frites
Burger – Beef, American Potatoes
